Lasagnes aux Aubergines & au Thon

Toujours dans le cadre de notre partenariat avec Let’s Cook Easy, voici aujourd’hui une recette de plat chaud : les lasagnes aux aubergines et au thon.

  • Difficulté : toque-minitoque-minitoque-minitoque-mini-noire.pngtoque-mini-noire.png
  • Note : facile
  • Quantité : 4 à 6 personnes 👫👭👬
  • Préparation : 10mn ⏲
  • Cuisson : 20 à 25 min (hors préparation de la sauce 25 min)
  • Matériel : 1 saladier, 1 plat à gratin beurré et fariné │ wok ou grande marmite

Ingrédients

  • Lasagnes sans pré-cuisson
  • 500 g de thon au naturel
  • 200 g de mozzarella à cuisiner (sous forme de dés)
  • 100 g de champignons de paris émincés
  • 20 cl de crème fraiche semi-épaisse
  • 2 grosses aubergines coupées en dés
  • 2 oignons blancs coupés en dés
  • 2 petites tomates coupées en dés
  • 3 gousses d’ails râpés
  • 1 cuillère à soupe de purée de piment
  • Huile d’olive
  • 1 Kub Or
  • Béchamel
  • Sel & poivre
  • Thym

Préparation

  1. Faire revenir l’ognon et l’ail dans la marmite avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pendant 2 minutes.
  2. Ajouter les aubergines, le Kub or et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les tomates et les champignons, et laisser cuire encore 5 minutes.
  3. Ajouter le thon émietté, la purée de piment, poivrer et ajuster en sel. Laisser cuire encore environ 5 minutes.
  4. Ajouter la crème fraiche et le thym et laisser mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
  5. Passer au montage des lasagnes, mettre un peu de sauce dans le fond du plat, placer des feuilles de lasagnes, la sauce, la béchamel et finir par la mozzarella. Reproduire l’action 3 fois et finir l’action (4 couches) avec les feuilles de lasagnes recouvertes de béchamel et de mozzarella.
  6. Enfourner les lasagnes d’un un four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.

Bon appétit !

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